Un partenaire durable
Opinel a été créé au XIXème siècle en Savoie et est devenu une marque incontournable en matière de couteaux. Les couteaux s’appellent souvent par un nombre, les Opinel du n°1 au n°12 ont été créé en 1897 par Joseph Opinel. Plus le numéro est grand, plus le couteau est grand.
Un partenaire au savoir-faire indéniable
Les couteaux Opinel sont spéciaux grâce à une lame unique et un manche résistant. Au commencement, la lame était en acier carbone, puis, depuis le XXème siècle elle est en acier inoxydable. Elle subit un traitement thermique spécifique, ce qui fait sa spécificité et un profil bombé qui procure une grande résistance. Elle est traitée de manière à ce qu’on puisse s’en servir pour couper de la nourriture.
Le manche, lui, reste inchangé depuis sa création. Il est fabriqué en bois de hêtre pour les modèles classiques et en bois d’olivier, de chêne, de noyer, de buis, de bouleau, de charme,… Opinel privilégie les approvisionnements locaux issus de forêts gérées durablement.